|
|
Canape's Op Zijn Indiaans
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 sneden brood zonder korst, 200 gram boter, 300 gram garnalen, 1 blikje tomaten, 1 eetlepel gehakte ui, 3 eetlepels witte droge wijn, 1 theelepel keriepoeder, groene peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De boter zacht kneden. De helft ervan mengen met de tomatenpuree. Het brood daarmee insmeren. De uien zachtjes laten opwarmen in de boter, zonder te bruinen. De wijn erbij voegen en laten reduceren. Laten afkoelen. Zeven. De kerrie met de rest van de boter mengen. De canape′s ermee afboorden. Versieren met de garnalen en met reepjes van de pepers.
|
|
|